Beskrivning

Spritböna ’Borlotto Lingua di Fuoco Nano’ – Ekologiska frön

’Borlotto Lingua di Fuoco Nano’ är en lågväxande spritböna med rödspräckliga baljor och vackra vitgula frön dekorerade med vinröda mönster. Den här sorten, som ursprungligen kommer från Peru, är mångsidig och kan användas som skärböna, spritböna eller för vinterförvaring som torr böna. Passar utmärkt i grytor, soppor eller som ensamrätt.

Egenskaper och användning

Denna borlottoböna är populär på marknader i södra Europa tack vare sin smak och mångsidighet. Tidigt på säsongen kan de ljusgröna, plattrunda baljorna användas som skärbönor. Lite senare är de omogna, fullmatade bönorna perfekta att sprita och koka, medan de mogna, torkade fröna passar för vinterförvaring.

Sådd och odling

• Såtid: Juni, när jorden nått minst 12°C, helst 16°C.
• Sådjup: 3–5 cm.
• Avstånd: 10–15 cm mellan plantorna och 35–50 cm mellan raderna.
• Växtläge: Soligt och luftigt för att undvika sjukdomar.

Skörd och lagring

Borlotto Lingua di Fuoco Nano är en mångsidig böna som kan skördas i olika stadier:

• Som skärböna när baljorna är unga och trådfria.
• Som spritböna när fröna är omogna och fullmatade.
• Som torkad böna för vinterförvaring när baljorna har mognat helt.

De torkade bönorna ger minst 7–10 hg per 10 sträckmeter och kan förvaras torrt för användning året runt.

Fröinformation

En portion innehåller cirka 50 frön, vilket räcker för att så 5–7 meter. 1 gram innehåller 2–3 frön. Plantorna blir 30–40 cm höga och är lättskötta, men skydd under duk rekommenderas i nordliga delar av landet.