Beskrivning
En kokböna med smak och historia
Oves Lilla Svarta är en buskböna som har allt du kan önska av en kokböna. Den är tidig, mognar först av alla och ger en bra skörd av små, blanka svarta frön. Bönorna är lättkokta och har en härlig smak som gör dem idealiska för marinerade rätter eller som bas i olika kökssammanhang.
Odling av Oves Lilla Svarta
Så fröerna direkt på friland från maj till juni på ett djup av 3–5 cm. Placera dem med ett plantavstånd på 10–15 cm och ett radavstånd på 35–50 cm. Denna buskböna växer kompakt och är enkel att odla. Plantorna är ofta redo för skörd när alla baljor har torkat, vilket gör den mycket praktisk att hantera.
Kökets favorit
Bönorna är inte bara vackra med sin blanka, svarta yta, utan också mycket användbara i köket. De är lättkokta och smakar fantastiskt, särskilt när de marineras. Oves Lilla Svarta är en dröm i köket både för professionella kockar och hemmakocken.
Sortens historia
Denna böna har tidigare varit känd under ett annat namn ’Caffer’ som refererar till dess färg, vi valt att använda ett nytt namn. Bönan odlas nu under namnet Oves Lilla Svarta, vilket speglar både dess små frön och dess svenska ursprung.
Svenskt odlade fröer
Fröerna är odlade av Jorge på Nybrukarna i Vetlanda. Den lokala odlingen säkerställer att sorten är väl anpassad till svenska förhållanden och odlad med hållbara metoder.
- Tidig buskböna som ger små, blanka svarta frön.
- Lättkokta och smakrika – perfekt för marinerade rätter.
- Hög avkastning trots sin kompakta växtform.
- Praktisk att odla med torkade baljor direkt på plantan vid skörd.
- Ursprung: Sverige – fröer odlade i Vetlanda.
Varumärke
Nordfrö
NordFrö – Din leverantör av lokalt odlade svenska fröer
Hos NordFrö hittar du lokalt odlade svenska fröer från småskalig och hantverksmässig produktion som gör gott för både miljö, människa och mikroliv. De odlar själva och samarbetar med hängivna odlare över hela landet för att kunna erbjuda fröer av högsta kvalitet, anpassade till nordiska förhållanden.Om NordFrö
NordFrö drivs av Ove Möller och Linus Hjertkvist på Oves gård Fridtuna, som även är basen för NordFrö. Förutom deras odlingar har de kontor och utrymmen för torkning, tröskning och rensning på gården. Det är också här de tar emot studiebesök och håller föreläsningar. Gården ligger strax utanför Arkelstorp, lite drygt två mil nordöst om Kristianstad.Grundarna
Ove Möller: Ove har odlat grönsaker och fröer i 25 års tid och brinner för fröodling. När han inte kunde hitta bra fröer odlade i Sverige på ett hållbart sätt, startade han NordFrö.Linus Hjertkvist: Linus är landskapsvetare med ett intresse för ängar. Vid sidan av NordFrö jobbar han med praktisk naturvård och är även deltidsbrandman vid räddningstjänsten i Arkelstorp.Vad betyder fröer för NordFrö?
För NordFrö är fröer allt. Deras kärlek till fröer och miljön är anledningen till att NordFrö finns.Odlingsnätverket – NordFrös stolthet
NordFrös odlingsnätverk har byggts upp under flera år och fler odlare tillkommer hela tiden. Idag består nätverket av cirka 30 odlare, från Mangskog i Värmland i norr till Torna Hällestad utanför Lund i söder.Tillsammans lär de sig odla fröer till alla grönsaker som går att odla i Sverige. De delar kunskap om hur man odlar, tröskar, rensar och grotestar fröer, både inom och utanför nätverket.Fröer och demokrati
NordFrö anser att alla människor ska ha kunskap och möjlighet att producera sin egen mat. Därför är nätverket en central del av deras verksamhet. Ett stort nätverk hjälper också till att sprida risker, bredda sortimentet och ge en stabilare fröproduktion. Dessutom skapar det en känsla av gemenskap och stöd bland odlare.
