Beskrivning

Gigante di Napoli – En kraftfull, ekologisk persiljesort

Gigante di Napoli är en av de största och mest imponerande persiljesorterna, med stora, släta och mörkgröna blad samt långa, tjocka stjälkar. Denna sort är idealisk för dig som vill ha en stor blad- och stjälkskörd med en kryddig och rik persiljesmak. Plantan är buskig och kan bli upp till 50–60 cm hög, vilket gör den till ett utmärkt val för både trädgård och odlingsbäddar. Dess stjälkar kan dessutom användas som bladselleri, vilket gör den mångsidig i köket.

En traditionell italiensk sort

Som en kulturarvssort från Italien är Gigante di Napoli både pålitlig och uppskattad för sin smak och hållbarhet. Den är särskilt lämpad för färsk konsumtion men kan också torkas eller frysas med mycket gott resultat. Denna sort ger en lång skördeperiod, från sommaren till senhösten, och kan dessutom övervintra för en tidig vårskörd.

Odlingsråd Gigante di Napoli

Sådd

Så tidigt på våren, cirka 1 cm djupt. Fröna gror mycket långsamt, särskilt i kall jord, med en grotider på 20–25 dagar. Enligt gammal folktro går persiljefröet ”sju gånger till helvetet innan det gror.” För att påskynda processen kan du blötlägga fröna i ljummet vatten ett dygn innan sådd. Torka av fröna och så. Vattna gärna i såfåran för att underlätta groningen. För övervintringspersilja, så vid midsommar. Så sent på hösten strax innan tjälen om du vill ha en tidig vårgroning. Håll jorden fuktig under groningstiden.

Avstånd

Gallra till 5–10 cm mellan plantorna för kraftiga exemplar. Vid gles sådd kan gallringen uteslutas. Radavstånd: 20–45 cm.

Skörd

Skörda bladen efterhand, ända in på senhösten. Täckta plantor övervintrar väl och ger en tidig vårskörd. Slätbladiga sorter som Gigante di Napoli behåller smaken bra även efter torkning eller infrysning. Stjälkarna kan användas som bladselleri och är en extra bonus vid skörd.

Frö

En portion innehåller ca 1000 frön och räcker till 5–8 meter odling. 1 g frö ger 600–800 frön. För 100 meter odling behövs ca 15 g och för 1000 m² krävs 200–300 g frö.

• Ekologiska fröer, ursprung från Italien
• Stora, släta och mörkgröna blad
• Stjälkarna kan användas som bladselleri
• Passar för både färsk konsumtion och infrysning
• Kulturarvssort med riklig skörd