Beskrivning
En Mångsidig Krydda
Koriander av sorten Marino är verkligen en växt som skänker dig glädje på många sätt. Denna ettåriga växt blir cirka 50-60 cm hög och har vackra vita blommor. Använd bladen som smaksättare i mat eller låt växten gå i blom och använd den som en vacker snittblomma. Efter blomning kan du ta tillvara på fröerna som fungerar utmärkt som krydda.
Användning och Skörd
Koriander har odlats i över 3000 år som krydda och läkeväxt i Mellanöstern och har ansetts ge evigt liv i Kina. I Europa har den även setts som afrodisiakum. För den som gillar koriander är det en underbar smak som för tankarna till det nordafrikanska och asiatiska köket. Du kan också använda fröerna som krydda. För att skörda fröna, häng plantan upp och ner för att torka och samla upp fröerna med ett lakan eller tråg.
Mångsidig Smaksättare
Bladen från koriander kan användas färska i sallader, såser, och andra maträtter för att ge en fräsch och aromatisk smak. Fröerna kan användas som smaksättare i allt från soppor till sallader, men var försiktig med mängden då smaken lätt tar över. Prova dig fram för att hitta den perfekta balansen.
Odlingsinformation
Så koriander direkt på växtplatsen när risken för frost är över. Placera plantorna i en solig till halvskuggig plats med väldränerad jord. Vattna regelbundet för att hålla jorden fuktig, men undvik att övervattna. För bästa skörd, så frön i omgångar för att ha en kontinuerlig tillgång på färska blad.
- Blir 50-60 cm hög
- Vita blommor
- Används som smaksättare i mat
- Fröer kan användas som krydda
- Ettårig växt
Odlad av Joe i Tolg (Växjö)
Grobarhet: min. 85%
Varumärke
Nordfrö
NordFrö – Din leverantör av lokalt odlade svenska fröer
Hos NordFrö hittar du lokalt odlade svenska fröer från småskalig och hantverksmässig produktion som gör gott för både miljö, människa och mikroliv. De odlar själva och samarbetar med hängivna odlare över hela landet för att kunna erbjuda fröer av högsta kvalitet, anpassade till nordiska förhållanden.Om NordFrö
NordFrö drivs av Ove Möller och Linus Hjertkvist på Oves gård Fridtuna, som även är basen för NordFrö. Förutom deras odlingar har de kontor och utrymmen för torkning, tröskning och rensning på gården. Det är också här de tar emot studiebesök och håller föreläsningar. Gården ligger strax utanför Arkelstorp, lite drygt två mil nordöst om Kristianstad.Grundarna
Ove Möller: Ove har odlat grönsaker och fröer i 25 års tid och brinner för fröodling. När han inte kunde hitta bra fröer odlade i Sverige på ett hållbart sätt, startade han NordFrö.Linus Hjertkvist: Linus är landskapsvetare med ett intresse för ängar. Vid sidan av NordFrö jobbar han med praktisk naturvård och är även deltidsbrandman vid räddningstjänsten i Arkelstorp.Vad betyder fröer för NordFrö?
För NordFrö är fröer allt. Deras kärlek till fröer och miljön är anledningen till att NordFrö finns.Odlingsnätverket – NordFrös stolthet
NordFrös odlingsnätverk har byggts upp under flera år och fler odlare tillkommer hela tiden. Idag består nätverket av cirka 30 odlare, från Mangskog i Värmland i norr till Torna Hällestad utanför Lund i söder.Tillsammans lär de sig odla fröer till alla grönsaker som går att odla i Sverige. De delar kunskap om hur man odlar, tröskar, rensar och grotestar fröer, både inom och utanför nätverket.Fröer och demokrati
NordFrö anser att alla människor ska ha kunskap och möjlighet att producera sin egen mat. Därför är nätverket en central del av deras verksamhet. Ett stort nätverk hjälper också till att sprida risker, bredda sortimentet och ge en stabilare fröproduktion. Dessutom skapar det en känsla av gemenskap och stöd bland odlare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.