Beskrivning
Underskattad Kryddväxt med Pepprig Smak
Sommarkyndel är kanske vår mest underskattade kryddväxt. Med en smak som kan beskrivas som en pepprig blandning av basilika, timjan och citrus, är den mycket mångsidig och passar som krydda till det mesta. Denna örts unika smakprofil gör den till en oumbärlig ingrediens i köket.
Perfekt i Örtsmör och Mer
Ett exempel på hur du kan använda sommarkyndel är att göra ett örtsmör med sommarkyndel till nyskördade kokta betor. Smaken av sommarkyndel lyfter fram det bästa i många rätter och är en utmärkt tillsats till allt från sallader till kött- och fiskrätter.
Odlingsinformation
Sommarkyndel kan förkultiveras eller direktsås i omgångar. Så fröna mycket grunt, antingen inomhus tidigt på våren eller direkt utomhus när jorden har värmts upp. För bästa smak och kvalitet, skörda sommarkyndel innan den börjar blomma. Genom att skörda regelbundet kan du också uppmuntra plantan att producera fler blad.
Mångsidig och Lättodlad
Denna kryddväxt är inte bara mångsidig i köket, utan också lättodlad. Sommarkyndel trivs i soliga lägen med väldränerad jord och kräver minimal skötsel. Genom att så i omgångar kan du säkerställa en konstant tillgång på färska blad under hela växtsäsongen.
- Underskattad kryddväxt
- Pepprig smak av basilika, timjan och citrus
- Perfekt i örtsmör till kokta betor
- Förkultivera eller direktså i omgångar
- Skörda innan blomning
Odlad av Linus & Ove på Fröverkstan i Arkelstorp;
Grobarhet: min. 72%
Varumärke
Nordfrö
NordFrö – Din leverantör av lokalt odlade svenska fröer
Hos NordFrö hittar du lokalt odlade svenska fröer från småskalig och hantverksmässig produktion som gör gott för både miljö, människa och mikroliv. De odlar själva och samarbetar med hängivna odlare över hela landet för att kunna erbjuda fröer av högsta kvalitet, anpassade till nordiska förhållanden.Om NordFrö
NordFrö drivs av Ove Möller och Linus Hjertkvist på Oves gård Fridtuna, som även är basen för NordFrö. Förutom deras odlingar har de kontor och utrymmen för torkning, tröskning och rensning på gården. Det är också här de tar emot studiebesök och håller föreläsningar. Gården ligger strax utanför Arkelstorp, lite drygt två mil nordöst om Kristianstad.Grundarna
Ove Möller: Ove har odlat grönsaker och fröer i 25 års tid och brinner för fröodling. När han inte kunde hitta bra fröer odlade i Sverige på ett hållbart sätt, startade han NordFrö.Linus Hjertkvist: Linus är landskapsvetare med ett intresse för ängar. Vid sidan av NordFrö jobbar han med praktisk naturvård och är även deltidsbrandman vid räddningstjänsten i Arkelstorp.Vad betyder fröer för NordFrö?
För NordFrö är fröer allt. Deras kärlek till fröer och miljön är anledningen till att NordFrö finns.Odlingsnätverket – NordFrös stolthet
NordFrös odlingsnätverk har byggts upp under flera år och fler odlare tillkommer hela tiden. Idag består nätverket av cirka 30 odlare, från Mangskog i Värmland i norr till Torna Hällestad utanför Lund i söder.Tillsammans lär de sig odla fröer till alla grönsaker som går att odla i Sverige. De delar kunskap om hur man odlar, tröskar, rensar och grotestar fröer, både inom och utanför nätverket.Fröer och demokrati
NordFrö anser att alla människor ska ha kunskap och möjlighet att producera sin egen mat. Därför är nätverket en central del av deras verksamhet. Ett stort nätverk hjälper också till att sprida risker, bredda sortimentet och ge en stabilare fröproduktion. Dessutom skapar det en känsla av gemenskap och stöd bland odlare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.