Beskrivning

Black Beauty aubergine – en klassisk favorit

’Black Beauty’ är en av de mest populära och odlade auberginesorterna i världen. Dess mörkvioletta, äggformade frukter har en fin balans mellan storlek och smak och väger mellan 0,5 och 1 kg. Sorten är känd för sin goda hållbarhet och mångsidiga användning i köket. Den relativt tidiga och buskiga plantan blir 65–75 cm hög och producerar 4–6 frukter per planta.

Odlingsråd för ’Black Beauty aubergine’

Sådd

Så fröna inomhus från januari till början av mars, 0,5 cm djupt. Optimal groningstemperatur är 24–30°C. När plantorna har grott, håll temperaturen kring 20°C och avhärda dem successivt inför utplantering. Grotiden är cirka 2–4 veckor.

Plantering

Efter förkultiveringen sätts plantorna med ett inbördes avstånd på 50–60 cm och 50–70 cm mellan raderna. För att få en buskigare planta kan du toppa den vid cirka 25 cm höjd och låta tre grenar utvecklas. Placera plantorna på en solig plats.

Skörd

Frukterna skördas regelbundet för att främja ny fruktsättning. De kan förvaras i flera veckor på en sval plats. Auberginen är mångsidig och kan tillagas på många sätt, såsom stekt, bakad, rostad eller rå.

Fördelar med ’Black Beauty aubergine’

• Känd och pålitlig sort med lång odlingshistoria
• Ger stora, välsmakande och hållbara frukter
• Lämplig för både nybörjare och erfarna odlare
• Kan odlas ekologiskt med bra resultat
• Passar i många olika maträtter