Beskrivning
Ursprung och Användning
Jämtländsk är en småfröig lantgråärt med ursprung i trakten kring Storsjön. Denna sort har traditionellt använts både som foder och mat tack vare sin höga proteinhalt. Gråärten är en viktig del av det lokala kulturarvet och är idealisk för odling i nordligare breddgrader med kortare odlingssäsonger.
Odlingsinformation
Jämtländsk gråärt blir cirka 1 meter hög och trivs bäst när den stöttas med nät eller genom samodling med andra högväxande växter. Denna metod hjälper till att hålla plantorna upprätta och främjar en bättre skörd. Gråärten är lättodlad och anpassar sig väl till olika jordtyper, men föredrar väldränerad jord och soliga till halvskuggiga lägen.
Näringsrik och Mångsidig
Fröerna från Jämtländsk gråärt är rika på protein, vilket gör dem näringsrika och mångsidiga i köket. De kan användas i en mängd olika rätter, från traditionella ärträtter till moderna kulinariska skapelser. Dess höga proteinhalt gör den också till ett utmärkt val för foder.
- Småfröig lantgråärt med ursprung kring Storsjön
- Hög proteinhalt, används till både foder och mat
- Idealisk för kortare odlingssäsonger på nordligare breddgrader
- Plantor blir cirka 1 meter höga och bör stöttas
- Anpassar sig väl till olika jordtyper, föredrar väldränerad jord och soliga till halvskuggiga lägen
Grönt Kulturarv® NGB 103076 Bevarandesort 
Odlad av Ann-Marie på Mantalsbacken (Båstad)
Grobarhet 2022: min. 95%
Varumärke
Nordfrö
NordFrö – Din leverantör av lokalt odlade svenska fröer
Hos NordFrö hittar du lokalt odlade svenska fröer från småskalig och hantverksmässig produktion som gör gott för både miljö, människa och mikroliv. De odlar själva och samarbetar med hängivna odlare över hela landet för att kunna erbjuda fröer av högsta kvalitet, anpassade till nordiska förhållanden.Om NordFrö
NordFrö drivs av Ove Möller och Linus Hjertkvist på Oves gård Fridtuna, som även är basen för NordFrö. Förutom deras odlingar har de kontor och utrymmen för torkning, tröskning och rensning på gården. Det är också här de tar emot studiebesök och håller föreläsningar. Gården ligger strax utanför Arkelstorp, lite drygt två mil nordöst om Kristianstad.Grundarna
Ove Möller: Ove har odlat grönsaker och fröer i 25 års tid och brinner för fröodling. När han inte kunde hitta bra fröer odlade i Sverige på ett hållbart sätt, startade han NordFrö.Linus Hjertkvist: Linus är landskapsvetare med ett intresse för ängar. Vid sidan av NordFrö jobbar han med praktisk naturvård och är även deltidsbrandman vid räddningstjänsten i Arkelstorp.Vad betyder fröer för NordFrö?
För NordFrö är fröer allt. Deras kärlek till fröer och miljön är anledningen till att NordFrö finns.Odlingsnätverket – NordFrös stolthet
NordFrös odlingsnätverk har byggts upp under flera år och fler odlare tillkommer hela tiden. Idag består nätverket av cirka 30 odlare, från Mangskog i Värmland i norr till Torna Hällestad utanför Lund i söder.Tillsammans lär de sig odla fröer till alla grönsaker som går att odla i Sverige. De delar kunskap om hur man odlar, tröskar, rensar och grotestar fröer, både inom och utanför nätverket.Fröer och demokrati
NordFrö anser att alla människor ska ha kunskap och möjlighet att producera sin egen mat. Därför är nätverket en central del av deras verksamhet. Ett stort nätverk hjälper också till att sprida risker, bredda sortimentet och ge en stabilare fröproduktion. Dessutom skapar det en känsla av gemenskap och stöd bland odlare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.