Beskrivning

Kålrot ’Krasnoselskaja’ – en klassisk kulturarvssort

’Krasnoselskaja’ (Brassica napus) är en traditionell rysk kålrot som har selekterats och bevarats sedan 1990-talet. Med sin plattrunda form, gula rot och gröna nacke påminner den om den svenska sorten Östgöta. Sorten är känd för sin milda, söta smak och beskrevs redan på 1950-talet som en av de bästa matkålrötterna i svensk odling.

Lättodlad och mångsidig

Denna kålrot är lämplig för både tidig och sen sådd och trivs väl i svenska klimat. ’Krasnoselskaja’ kan odlas för sommarens färska skörd eller för vinterlagring. Den tål en lätt frost men måste tina helt innan skörd vid kallare väder. Tack vare sin milda smak och krispiga textur är den utmärkt för både råa och tillagade rätter.

Odlingsråd för Kålrot ’Krasnoselskaja’

Sådd

Så direkt på friland, cirka 1 cm djupt, när jorden har värmts upp. Vid risk för kålflugeangrepp rekommenderas sådd i senare delen av juni, då flugan hunnit svärma. För tidigare skörd kan kålroten förkultiveras inomhus eller i drivbänk 4-6 veckor innan utplantering. Håll en groningstemperatur runt 20°C och placera plantorna ljust och svalt efter uppkomst.

Avstånd

Plantera med 15-20 cm mellan plantorna och 40-50 cm mellan raderna för optimal tillväxt.

Skörd

Kålroten kan skördas från sommaren när rötterna är några centimeter i diameter. För vinterlagring bör skörden ske sent på hösten. Efter frostnätter måste rötterna tina helt innan de tas upp. För lagring, spara cirka 1 cm av blasten och förvara rötterna i säckar på en sval och fuktig plats.

Frö

En portion innehåller cirka 100 frön. 1 g motsvarar 300-500 frön. Till 100 meter behövs 15-20 g frön, och vid förkultivering ger 8 g cirka 1000 plantor.

Fördelar med Kålrot ’Krasnoselskaja’

• Mild, söt smak – perfekt för matlagning
• Lämplig för både färsk konsumtion och lagring
• Plattrunda, gula rötter med grön nacke
• Kulturarvssort med lång historia
• Ekologiska fröer av hög kvalitet