Beskrivning
Spetskål ’Cour di Bue’ – snabbväxande och smakrik
’Cour di Bue’, även känd som Oxhjärta, är en italiensk spetskål som introducerades på 1800-talet. Den har behållit sin popularitet tack vare sin snabbväxt och höga kvalitet. Huvudena är perfekt koniska, med spröda blad och en söt, mjäll smak. Sorten är idealisk för färskkonsumtion och passar i allt från sallader till lätt kokta rätter.
Kulturarv och italiensk tradition
Kallas även Cavalo Cappuccio i Italien och är en klassisk kål med en historia av odling i över 150 år. ’Cour di Bue’ är ett utmärkt val för odlare som söker en traditionsrik spetskål med fina smak- och odlingsegenskaper.
Odlingsråd för Spetskål ’Cour di Bue’
Sådd
Förkultivera fröna inomhus eller i drivbänk, cirka 1 cm djupt, 4-6 veckor innan utplantering. Håll en temperatur över 20°C under groningen. Efter uppkomst bör plantorna stå svalt och ljust för att undvika gänglighet. Direktsådd på friland kan göras när jorden är tillräckligt varm.
Avstånd
Håll ett plantavstånd på 30-50 cm och ett radavstånd på 50-70 cm. Tätare avstånd ger mindre huvuden, medan glesare avstånd ger större och kraftigare huvuden.
Skörd
Skörda från juli till oktober när huvudet är fast och fullt utvecklat. Undvik att låta kålen stå för länge då huvudet kan spricka. För lagring kan huvudet lindas i tidningspapper och förvaras svalt och luftigt under kortare tid.
Frö
En portion innehåller cirka 300 frön. 1 g motsvarar 250-350 frön och räcker till att bredså 1 m² i bänk eller producera 1000 plantor vid förkultivering.
Fördelar med Spetskål ’Cour di Bue’
- Perfekt koniska huvuden med mild, söt smak
- Snabbväxande och lättodlad
- Kulturarv med italiensk tradition
- Passar utmärkt för färskkonsumtion
- Ekologiska fröer av hög kvalitet
