Beskrivning

Mars – Ekologisk rotselleri av högsta kvalitet

Mars är en pålitlig sort av ekologisk rotselleri som trivs i svensk jord, även i tyngre lerjordar. Den ger stora, släta rötter med rötterna samlade undertill, vilket gör den lätt att skörda och hantera. Plantan har ett kraftigt, mörkgrönt och upprättväxande bladverk, vilket bidrar till dess robusthet. Mars lämpar sig både för tidig odling under glas eller plast och för en stor, lagringsduglig höstskörd. Det vita köttet är av högsta kvalitet och passar perfekt i många maträtter.

Lång säsong för bästa resultat

Den här sorten behöver en lång odlingssäsong och är därför bäst lämpad för förkultivering. Med rätt skötsel ger Mars fantastiska resultat i både smak och storlek, särskilt om den odlas i väl uppvärmd jord och skyddas från temperaturchocker.

Odlingsråd Mars

Sådd

Sellerin behöver förkultiveras och såras grunt (ca 2 mm) redan i februari–mars, 10–12 veckor innan utplantering. Eftersom fröet är ljusgroende ska det inte täckas för mycket. Håll sådden fuktig med en temperatur på 18–22°C under groningstiden, som tar 14–24 dagar. För att påskynda groningen kan fröna blötläggas i ljummet vatten ett dygn före sådd. När plantorna kommit upp, ge dem mycket ljus och sänk temperaturen något efter några veckor. Skola om minst en gång under den långa utvecklingstiden. Avhärda plantorna successivt innan utplantering, men undvik långa perioder av temperaturer under 13°C, då detta kan orsaka stocklöpning. Plantera ut när jorden är varm och risken för nattfrost är över.

Avstånd

Plantera med ett avstånd på 25–40 cm mellan plantorna och 50–60 cm mellan raderna.

Skörd

Rotsellerin växer bäst på hösten och kan skördas sent, eftersom den tål flera minusgrader. Låt rötterna tina upp helt innan skörd. Vid sträng kyla kan rötterna täckas med hö eller löv för skydd. Gräv upp rötterna varsamt, skär av blasten och putsa av en del av rötterna innan förvaring. Förvara rötterna som morötter i en sval och fuktig källare. De inre bladen kan användas som bladkrydda eller till té, både färska och torkade.

Frö

En portion innehåller ca 100 frön. 1 g frö ger ca 2000 frön.

• Ekologiska fröer för svensk odling
• Stora, släta och lättskördade rötter
• Kraftigt bladverk för enkel hantering
• Passar för både tidig och sen odling
• Mycket god lagringsförmåga