Beskrivning

Bolivar – en ekologisk rödbeta med klotrund form

Bolivar är en förbättring av den klassiska Detroit Globe och erbjuder en enhetlig, klotrund rödbeta med tunt, slätt skal och ett djuprött, väl genomfärgat kött. Den är utmärkt för både färskkonsumtion under sommaren och för långvarig lagring under vinterhalvåret. Sorten har ett upprätt bladverk med små fästen, vilket gör den lätt att hantera vid skörd.

Förädling och smakfördelar

Bolivar är särskilt förädlad för att ha ett lägre nitratinnehåll, en egenskap som uppskattas av både odlare och konsumenter. Höga nitrathalter kan ibland påverka smaken på grönsaker och ge en något bitter eller ”metallisk” ton. Lägre nitrathalt bidrar istället till en mildare och sötare smak, vilket gör Bolivar till ett utmärkt val för både sallader och tillagade rätter.

Odlingsråd Bolivar

Sådd

Så fröna i omgångar från maj till juli, ca 2 cm djupt, i väldränerad jord med rätt balans mellan värme, fukt och syre. Undvik att så i kall eller för blöt jord, eftersom det ökar risken för att fröna ruttnar eller att plantorna går i stock.

Avstånd

Håll ett plantavstånd på 3–8 cm och ett radavstånd på 30–50 cm. Eftersom rödbetsfrön ofta innehåller flera grobara frön kan viss gallring behövas. Om du accepterar variation i storlek kan du låta naturen sköta gallringen, där den starkaste plantan tränger undan de andra.

Skörd

Skörda små rödbetor för färskkonsumtion under sommaren. För lagring, skörda innan kraftig frost och förvara i sand, torv eller löv vid låg temperatur och hög luftfuktighet. För att minska blödning bör några centimeter av blasten lämnas kvar vid skörd.

Frö

En portion innehåller cirka 250 frön. Fröna är egentligen en frukt som kan ge upphov till flera plantor per frö, vilket gör sådden extra produktiv.

• Ekologiska frön med hög kvalitet
• Klassisk rödbetssort med förbättrade egenskaper
• Lägre nitratinnehåll för mildare och sötare smak
• Passar för både färskkonsumtion och lagring
• Lämplig för odling i hela Sverige vid rätt förhållanden