Beskrivning
Kålrot ’Vintjärn’ – ett grönt kulturarv från Dalarna
’Vintjärn’ är en imponerande kålrotssort som kännetecknas av sin storvuxna och snabbväxande natur. Bladmassan är kraftig med blågröna, släta blad. Rötterna är runda och har en vacker grönskalig yta med vit spets. Köttet är krispigt, vitt och har en mild fruktig smak som påminner om rädisa. Den är lätt att tillaga och passar utmärkt både rå i asiatiska rätter och som en del av en råkostbuffé.
Historia och ursprung
’Vintjärn’ har sitt ursprung i Sörskog, Dalarna, och kan spåras tillbaka till tidigt 1900-tal. Den har odlats inom samma familj i Grycksbo fram till dess att odlingen upphörde, men sorten räddades genom Fröuppropet. Som en del av Grönt Kulturarv® bär den NGB-numret 17911 och är ett levande exempel på vårt svenska odlingsarv.
Odlingsråd för kålrot ’Vintjärn’
Sådd
Så kålroten så fort jorden är brukbar på våren. Den trivs på de flesta jordar men föredrar näringshållande och fuktiga jordar som inte torkar ut. Sådjupet bör vara cirka 1 cm. För vinterlagring kan sådd ske senare, fram till midsommar, vilket även minskar risken för angrepp av kålfluga.
Avstånd
Gallra plantorna till ett avstånd på 5-8 cm med 35-50 cm mellan raderna för bästa utveckling. Växterna behöver utrymme för att växa luftigt och hälsosamt.
Skörd
Kålroten är lättodlad men kan drabbas av jordloppor på våren. Därför rekommenderas att täcka sådden med en plantduk. Alternativt kan förodling i krukor användas för att minska risken för angrepp. För kålrötter som ska vinterlagras kan man med fördel så senare, ända fram till midsommar. Detta kan också hjälpa mot kålflugeangrepp.
- Snabbväxande och lättodlad.
- Ursprung från Sörskog, Dalarna.
- Lämplig för både direkt konsumtion och vinterlagring.
- Minskar risken för skadedjur med plantduk.
- Grönt Kulturarv® – NGB 17911.
Varumärke
Nordfrö
NordFrö – Din leverantör av lokalt odlade svenska fröer
Hos NordFrö hittar du lokalt odlade svenska fröer från småskalig och hantverksmässig produktion som gör gott för både miljö, människa och mikroliv. De odlar själva och samarbetar med hängivna odlare över hela landet för att kunna erbjuda fröer av högsta kvalitet, anpassade till nordiska förhållanden.Om NordFrö
NordFrö drivs av Ove Möller och Linus Hjertkvist på Oves gård Fridtuna, som även är basen för NordFrö. Förutom deras odlingar har de kontor och utrymmen för torkning, tröskning och rensning på gården. Det är också här de tar emot studiebesök och håller föreläsningar. Gården ligger strax utanför Arkelstorp, lite drygt två mil nordöst om Kristianstad.Grundarna
Ove Möller: Ove har odlat grönsaker och fröer i 25 års tid och brinner för fröodling. När han inte kunde hitta bra fröer odlade i Sverige på ett hållbart sätt, startade han NordFrö.Linus Hjertkvist: Linus är landskapsvetare med ett intresse för ängar. Vid sidan av NordFrö jobbar han med praktisk naturvård och är även deltidsbrandman vid räddningstjänsten i Arkelstorp.Vad betyder fröer för NordFrö?
För NordFrö är fröer allt. Deras kärlek till fröer och miljön är anledningen till att NordFrö finns.Odlingsnätverket – NordFrös stolthet
NordFrös odlingsnätverk har byggts upp under flera år och fler odlare tillkommer hela tiden. Idag består nätverket av cirka 30 odlare, från Mangskog i Värmland i norr till Torna Hällestad utanför Lund i söder.Tillsammans lär de sig odla fröer till alla grönsaker som går att odla i Sverige. De delar kunskap om hur man odlar, tröskar, rensar och grotestar fröer, både inom och utanför nätverket.Fröer och demokrati
NordFrö anser att alla människor ska ha kunskap och möjlighet att producera sin egen mat. Därför är nätverket en central del av deras verksamhet. Ett stort nätverk hjälper också till att sprida risker, bredda sortimentet och ge en stabilare fröproduktion. Dessutom skapar det en känsla av gemenskap och stöd bland odlare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.