Retzer Gold – en österrikisk nakenfröpumpa

Retzer Gold är en nakenfröpumpa från Österrike som utvecklats för sina oljerika, mörkt olivgröna och skalfria frön. Fröna har en tydlig nötsmak och kan användas färska eller rostade. Frukterna är först grön-gulrandiga och övergår till gulorange vid lagring. Med en vikt på 2,5–5 kg innehåller de en stor mängd frön som är enkla att ta ur och förbereda för lagring.

Frukternas egenskaper

Även om köttet är ätbart, används det främst till enklare rätter då det saknar den intensiva smaken hos matpumpor. Däremot är fröna idealiska för rostning och har hög oljekvalitet. Den rankande plantan blir inte överdrivet stor, vilket gör den hanterbar i många trädgårdar.

Odlingsråd Retzer Gold

Sådd

Retzer Gold är känslig för röta och bör alltid förkultiveras. Så fröna 3 cm djupt i krukor med sandblandad jord, 2–4 frön per kruka, cirka 4 veckor före utplantering. Temperaturen bör hållas mellan 23–25 grader för att säkra god groning. När plantorna grott, gallra till 1–2 plantor per kruka och placera dem ljust, varmt och luftigt. Avhärda plantorna gradvis innan utplantering och vänta tills jorden är varm och all risk för frost är över.

Plantering och avstånd

Plantera ut plantorna med ett avstånd på 50–80 cm mellan dem och 90–130 cm mellan raderna. Eftersom plantan är rankande och kan bli storväxt krävs gott om utrymme.

Skörd och lagring

Skörda frukterna innan frosten för att undvika skador. Pumporna kan lagras i flera månader och används till exempelvis soppor, grytor, pajer och marmelad. Fröna tas ut, sköljs och torkas för användning under vintern.

Frö

En portion innehåller cirka 10 ekologiska frön, och det är viktigt att inte övervattna sådden för att undvika röta.

• Oljerika, skalfria frön med nötsmak
• Rankande planta med medelstor växtkraft
• Kräver förkultivering för bästa resultat
• Ekologiskt certifierade fröer
• Lämplig för långvarig lagring