Persika 'Redhaven': klassisk persikosmak och pålitlig skörd

Persika 'Redhaven', botaniskt Prunus persica 'Redhaven', är en av världens mest uppskattade och odlade persikosorter, känd för sin pålitlighet, kraftiga växtkraft och sitt harmoniska, rundade växtsätt. Trädet trivs allra bäst i full sol, gärna spaljerat mot en varm södervägg där både blomning och fruktutveckling gynnas.

Frukt och smak hos persika 'Redhaven'

Sorten utvecklar medelstora till stora frukter med en varm gul grundfärg, nästan helt täckt av en djupt röd rodnad. Fruktköttet är gult, fast, saftigt och aromatiskt, den klassiska persikosmak som gjort 'Redhaven' till en favorit både i matbutiker och hemmaträdgårdar. Frukterna mognar från juli till augusti, ofta i omgångar vilket ger en utdragen skördeperiod, och släpper dessutom lätt från kärnan, vilket gör dem enkla att använda i köket. 'Redhaven' passar utmärkt att äta färsk men är även idealisk för pajer, desserter, smoothies, sylt och konservering.

Blomning och pollinering av persika 'Redhaven'

Tidigt på våren kläs trädet i vita till ljusrosa blommor, i april till maj. Blommorna är dock känsliga för sen frost, så ett varmt och skyddat läge är viktigt för att säkerställa god fruktsättning. Sorten är självfertil, vilket innebär att den ger skörd även utan andra persikoträd i närheten, men handpollinering kan ge ännu rikare resultat.

Växtplats för persika 'Redhaven'

Att spaljera trädet mot en vägg är både dekorativt och praktiskt, då det förbättrar fruktsättningen genom ökad värme och skydd. Sorten når en sluthöjd på 2-3 meter och är härdig i zon 1-2.

Så beskär du persika 'Redhaven'

Beskärning sker under JAS-perioden, det vill säga juli till september, då snittytorna läker bäst.