Persika 'Frost': härdig persika för nordiskt klimat

Persika 'Frost', botaniskt Prunus persica 'Frost', är en mycket härdig och odlingsvärd sort som klarar det nordiska klimatet betydligt bättre än många andra persikor. Trädet blommar tidigt på våren med vita till ljusrosa blommor, i april till maj, som lyser upp trädgården och signalerar att våren är på väg.

Frukt och smak hos persika 'Frost'

Sorten ger rikliga skördar av stora, söta och saftiga frukter med gult fruktkött och en varm gulorange skalton, ofta med en ljusröd solsida. Frukterna passar lika bra att äta solvarma direkt från trädet som att använda i allt från pajer och desserter till sylt, kompott och saft.

Pollinering och motståndskraft hos persika 'Frost'

'Frost' är självfertil, vilket innebär att den sätter frukt även utan andra persikoträd i närheten, och handpollinering med en mjuk pensel kan dessutom ge ännu större skörd. Sorten är särskilt uppskattad för sin motståndskraft mot krussjuka, vilket gör den pålitlig och lättskött i svenskt klimat.

Växtplats för persika 'Frost'

Trädet trivs bäst i soliga, varma och skyddade lägen, gärna spaljerat mot en varm södervägg eller odlat i växthus för ännu bättre resultat. Det växer till ett medelstort träd på cirka 2-4 meter och lämpar sig även för odling i vinterträdgårdar och uppvärmda uterum. Sorten är härdig i zon 1-3(4).

Så beskär du persika 'Frost'

Beskärning sker under JAS-perioden, det vill säga juli till september, då snittytorna läker bäst.