Vintersallat 'A Grosse Graine De Hollande' – Ekologisk fältsallat

Denna klassiska vintersallat, Valerianella locusta, är en favorit bland salladsälskare. A Grosse Graine De Hollande bildar kompakta rosetter med mörkgröna, skedformade blad som är 7–10 cm långa. Smaken är mild och frisk med en aromatisk ton av citronblomma. Sorten är både kulturarvsmärkt och mycket tålig, vilket gör den idealisk för svenska förhållanden.

Odlingsråd för A Grosse Graine De Hollande

Sådd

Så fröna 1 cm djupt tidigt på våren under glas eller direkt på friland fram till sensommaren. För en tidig vårskörd kan de också sås i kallhus på hösten. Håll jorden fuktig under groningen, som tar 10–14 dagar vid en temperatur mellan 5–20°C. Vid bredsådd används ca 3 g frö per kvadratmeter.

Plantering och avstånd

Håll ett avstånd på 10–15 cm mellan plantorna och 25–30 cm mellan raderna för att ge rosetterna plats att utvecklas.

Skörd

Knipsa av hela rosetten vid jordytan så snart den är tillräckligt stor. Fortsätt skörda fram till senhösten. Bladen används helst färska i sallader men kan även tillagas som spenat eller mangold. För bästa smak, skörda innan plantan går i blom.

Varför välja A Grosse Graine De Hollande?

• Kulturarvssort med hög vinterhärdighet
• Mild och aromatisk smak
• Lämplig för tidig vår- och höstskörd
• Lättodlad och flexibel
• Ekologiska frön för hållbar odling