Historisk och Vildväxande

Ruccola, även känd som senapskål, har sitt ursprung i Sydeuropa och växer vilt i områden som södra Frankrike, Italien och Spanien. Denna bladgrönsak har länge varit uppskattad för sin unika, kryddiga smak och används flitigt i medelhavsköket.

Snabbväxande och Smakrik

Ruccola är en snabbväxande växt som producerar avlånga, flikiga blad. Bladen har en starkt kryddig smak som kan bli för skarp om växten utsätts för torka. För att undvika detta och kunna njuta av de späda, delikata bladen, bör rucolan vattnas regelbundet och sås i omgångar från tidig vår.

Odlingsinformation

För kontinuerlig skörd kan rucola sås året runt inomhus eller från tidig vår utomhus. Den trivs bäst i väldränerad jord och soliga till halvskuggiga lägen. Genom att så i omgångar kan man säkerställa en jämn tillgång på färska blad, perfekta för sallader, smörgåsar och andra rätter.

• Härstammar från Sydeuropa
• Snabbväxande med avlånga, flikiga blad
• Starkt kryddig smak
• Kan sås i omgångar för jämn skörd
• Lämplig för inomhus- och utomhusodling

Odlad av Ove & Linus på Fridtuna (Kristianstad), Rachid & Selma på Köksträdgården i Torna Hällestad (Lund) Grobarhet: min. 90%