Tromboncino – en italiensk kulturarvssquash

Tromboncino är en ovanlig sommarsquash med rötter i Italien. De släta, limegröna frukterna är långa och smala med en uppsvälld blomända där alla frön är samlade. Köttet är vitt, fast och lent med en mild smak som påminner om kronärtskocka. Denna mångsidiga squash skördas helst vid 30 cm längd men behåller sin kvalitet och smak även vid större storlek. När den är fullt mogen får den ett hårt, halmfärgat skal och kan lagras länge för användning i soppor och grytor.

Växtsätt och användning

Den kraftiga, rankande plantan kan bindas upp för att få raka frukter eller låtas ringla fritt på marken, vilket ofta ger krokiga frukter. Tromboncino är både dekorativ och användbar, med en smak och konsistens som gör den lämplig för rå, stekt eller kokt användning. Den är också populär för grillning och ugnsbakning.

Odlingsråd för sommarsquash Tromboncino

Sådd

Fröerna kan sås direkt på friland när jorden är varm (minst 15°C), men förkultivering rekommenderas för säkrare resultat. Så fröna 3 cm djupt i krukor med 2–4 frön per kruka, cirka 4 veckor före utplantering. Håll temperaturen på 23–25°C för att främja god groning, som tar 6–10 dagar. När plantorna har grott, gallra till 1–2 plantor per kruka och placera dem på en ljus och luftigt plats. Avhärda dem gradvis innan utplantering och vänta tills risken för nattfrost är över.

Plantering och avstånd

Plantera med ett avstånd på 40–80 cm mellan plantorna och 90–130 cm mellan raderna. Vid grupplantering rekommenderas 3–4 plantor per grupp med 120–150 cm mellan grupperna. Tromboncino trivs bäst i soligt läge och med näringsrik, väldränerad jord.

Skörd och lagring

Skörda frukterna när de är cirka 30 cm långa för bästa smak och konsistens. Vid större storlek kan de lagras länge om de är fullt mogna med hårt skal. Tromboncino kan användas rå i sallader eller tillagas i en mängd olika rätter som soppor, grytor och grillade tillbehör.

Frö

En portion innehåller cirka 8 ekologiska frön. Fröna är lämpliga för både hobby- och professionell odling.

• Ovanlig och dekorativ italiensk kulturarvssort
• Mild smak med antydan av kronärtskocka
• Kraftig, rankande planta som kan bindas upp
• Ekologiskt certifierade fröer
• Lång hållbarhet som mogen