Populär i det asiatiska köket

Hokkai Green är en frodig, stabil och vackert mörkgrön planta med ett mer kompakt växtsätt. Denna variant av sojaböna skördas för de gröna, blanka edamamebönorna som är populära i det asiatiska köket.

Delikat och proteinrik

Edamame är delikata och proteinrika och serveras med fördel ångkokta med flingsalt. Glöm inte ett litet glas sake till för den autentiska upplevelsen. Plantorna blir ca 50 cm höga och ger rikligt med stora baljor med två till tre bönor i varje.

Odlingstips

Förså inomhus i maj eller direktså på friland i juni. Edamame trivs i soligt läge och varm jord. Skörda när baljorna är fyllda men fortfarande gröna och blanka.

Odlad av MaryAnn & Martin på Oasen på Åsen (Katrineholm)

Grobarhet: min. 95%