Blåbärstry 'Balalaika': tidig honungsbärsort med stora bär

Blåbärstry 'Balalaika', även kallad honungsbär, är en spännande och lättodlad bärbuske som kombinerar dekorativ grönska med riklig skörd. Den har ett kompakt växtsätt och ger stora, cirka 3 cm långa, mörkblå bär med söt och frisk smak som påminner om blåbär men med en egen arom.

Skörd och användning av blåbärstry 'Balalaika'

Bären är rika på vitaminer och antioxidanter och mognar tidigt, ofta redan i maj till juni, vilket gör den till en av de första bärsorterna att skörda på säsongen. Frukterna är goda att äta direkt från busken men passar också utmärkt till saft, paj, sylt, smoothie eller för infrysning.

Växtsätt och pollinering av blåbärstry 'Balalaika'

Busken har ett kompakt och utbrett växtsätt och blir 1-1,5 meter hög och 1-1,15 meter bred. Blommorna är gulvita och en viktig nektar- och pollenkälla för pollinatörer. För bästa skörd plantera gärna tillsammans med en annan sort av blåbärstry för korspollinering.

Växtplats och härdighet för blåbärstry 'Balalaika'

Busken är mycket härdig och klarar vårt nordiska klimat utan problem. Den trivs i soligt till halvskuggigt läge och mullrik, väldränerad och näringsrik jord. Härdig i zon 1-6(7).

Så sköter du blåbärstry 'Balalaika'

'Balalaika' är dessutom lättskött och passar både i trädgårdsland, som bärhäck eller som prydlig buske i rabatten. Beskärning görs lämpligen under vårvintern.