Rabarber 'Spangsbjerg' (Rheum rhabarbarum 'Spangsbjerg'): smakrik sort för köksträdgården

Rabarber 'Spangsbjerg' är en populär sort tack vare sin säregna smak och dekorativa utseende. Sorten har röda, ganska tunna stjälkar med en frisk, aromatisk smak som påminner om jordgubbar och hallon, vilket gör den till ett tacksamt val för dig som älskar klassiska sommarrecept med en twist.

Smak och användning av rabarber 'Spangsbjerg'

Den milda syran gör 'Spangsbjerg' extra användbar i pajer, saft, marmelad, chutney och desserter. Om rabarbern går i blom kan du dessutom sätta stjälkarna i vas som dekorativa snittblommor, vilket ger den ett extra prydnadsvärde utöver köksanvändningen.

Växtsätt och skörd av rabarber 'Spangsbjerg'

'Spangsbjerg' har ett brett och yvigt, tuvbildande växtsätt och blir 0,5-0,7 meter hög och 0,8-1 meter bred. Skörden sker genom att dra upp stjälkarna, inte skära av dem, för att bevara plantans livskraft. Tunna, unga stjälkar ger den bästa smaken, och du kan skörda från april till juli.

Växtplats och härdighet för rabarber 'Spangsbjerg'

Rabarbern trivs i sol till halvskugga och i näringsrik, mullrik jord. Den är lättodlad och härdig i zon 1-7, vilket gör den till ett säkert val för svenska trädgårdar.

Så sköter du rabarber 'Spangsbjerg'

Rabarbern är lättskött och beskärning är inte nödvändig. På tidiga vårkanten kan du gärna gödsla med stallgödsel eller hönsgödsel, men i övrigt kräver den minimalt med skötsel för att ge riklig skörd år efter år.