Liten rosenkvitten BALSGÅRD RONDO® (Chaenomeles japonica 'Rondo'): svensk sort för prydnad och skörd

Chaenomeles japonica 'Rondo', eller liten rosenkvitten, är en svensk sort framtagen vid SLU Balsgård för både prydnad och fruktproduktion. Busken blommar rikligt med vackra orange-röda blommor i maj till juni, som dessutom lockar pollinatörer och fjärilar till trädgården, vilket ger den ett dubbelt värde som både prydnadsbuske och nyttoväxt.

Blomning, höstfärg och frukt hos liten rosenkvitten

Efter blomningen utvecklas dekorativa, äppelliknande frukter på cirka 50 gram. De mognar från grönt till gult och har en frisk, syrlig men aromatisk smak samt en väldoftande karaktär. Busken får dessutom höstfärg, vilket förlänger dess prydnadsvärde långt efter blomningen. Växtsättet är upprätt och brett, och busken blir 0,8-1 meter hög och 1-1,5 meter bred, vilket gör den lämplig både i mindre trädgårdar och i större planteringar.

Liten rosenkvitten i köket: användning av frukterna

Frukterna är rika på C-vitamin, fenoler och naturligt pektin, vilket gör dem passande till marmelad, gelé, sylt eller som citronersättning i matlagning. De kan även användas i glass och desserter. Om frukterna plockas varsamt kan de lagras i upp till två månader, och genom att blanda rosenkvitten med andra frukter och bär tillför man både naturlig syra och pektin till recepten.

Pollinering och skörd av liten rosenkvitten

Sorten är nästan helt taggfri, självfertil men ger bäst skörd om minst två kompatibla sorter planteras tillsammans, vilket är värt att tänka på vid planeringen av trädgården. Från en fullvuxen buske kan du skörda cirka 5-6 kg frukt. Den är mycket härdig och lättskött, härdig i zon 1-5, med ursprung i Sverige.

Så beskär och sköter du liten rosenkvitten

Beskärning görs lämpligen under vårvintern, vilket ger busken bästa förutsättningar att utveckla sitt bredväxande, buskiga växtsätt inför säsongens blomning och fruktsättning.