Beskrivning

Vinruta – en tålig och dekorativ halvbuske

Vinruta (Ruta graveolens) är en flerårig, ca 30–60 cm hög halvbuske som härstammar från södra Europa och Nordafrika. Den har mörkgröna, flikiga klöverblad och små gulgröna blommor som gör den till ett vackert inslag i trädgården. Växten trivs bäst i en mager, kalkhaltig och väldränerad jord och klarar viss kyla om den täcks inför vintern. Förutom sin dekorativa funktion används vinruta sparsamt som krydda och i traditionell läkekonst.

Observera att vinruta är svagt giftig och kan irritera huden hos känsliga personer. Hantera växten varsamt och använd skyddshandskar vid behov.

Odling av vinruta

Sådd

Förkultivera vinruta inomhus i april. Så fröna ca 0,5 cm djupt i en lätt och väldränerad jord. Håll jorden jämnt fuktig och placera sådden på en ljus plats. När plantorna är stora nog att hanteras, plantera ut dem på en solig plats med ett plantavstånd på 20–30 cm.

Avstånd

Håll ett avstånd på 20–30 cm mellan plantorna och cirka 40 cm mellan raderna för att ge växten utrymme att utvecklas.

Skörd

Använd bladen sparsamt som krydda till ost, ägg, fisk eller höns. Bladen har en stark och bitter arom. Övervintra gärna växten frostfritt för bästa hållbarhet, men med täckning kan den klara mildare vintrar.

Korta fakta om Vinruta

• Flerårig halvbuske med vackra, flikiga blad
• Trivs i mager och kalkhaltig jord
• Används sparsamt som krydda och i läkekonst
• Tålig och lättskött med frosttäckning
• Ekologiska frön, ca 200 per portion