Beskrivning

Lebanese White Bush – en cousa-squash från Mellanöstern

Lebanese White Bush är en klassisk sommarsquash, eller cousa-squash, som har sitt ursprung i Mellanöstern. Den kännetecknas av sina korta, tjocka frukter med ett ljusgrönt, vitprickigt skal och ett fast, vitt kött. Smaken är mild och behaglig, vilket gör den idealisk för många maträtter. Frukterna är godast när de skördas unga men bibehåller sin smak även vid större storlek. Väl mogna får de ett hårt, halmfärgat skal och kan lagras i flera månader för användning i soppor och grytor.

Växtsätt och skörd

Denna buskiga sort har ett kraftigt bladverk och är mycket produktiv, med möjlighet att ge upp till 15 frukter per planta vid regelbunden skörd. Frukterna passar utmärkt för rå, kokt eller ugnsbakad användning och är särskilt populära i det traditionella köket från sitt ursprungsområde.

Odlingsråd för sommarsquash Lebanese White Bush

Sådd

Fröerna kan sås direkt på friland när jorden har nått minst 15°C, men för bästa resultat rekommenderas förkultivering. Så fröna 3 cm djupt i krukor med 2–4 frön per kruka, cirka 4 veckor innan utplantering. Håll en temperatur på 23–25 grader tills fröna grott, vilket normalt tar 6–10 dagar. Gallra till 1–2 plantor per kruka och placera dem ljust och luftigt. Avhärda plantorna gradvis innan utplantering och vänta tills all risk för frost är över.

Plantering och avstånd

Vid utplantering bör plantorna placeras med ett avstånd på 40–80 cm och raderna 90–130 cm från varandra. Vid grupplantering rekommenderas 3–4 plantor per grupp med 120–150 cm mellan grupperna. Squashplantor har känsliga rötter, så hantera dem varsamt vid plantering.

Skörd

Frukterna bör skördas regelbundet när de är mellan 10–20 cm långa, då de är som allra godast. Mogna frukter med hårt skal kan lagras och användas under vintern.

Frö

En portion innehåller cirka 8 ekologiska frön. Vid förkultivering kan detta ge flera starka plantor, och vid direktsådd krävs noggrann temperaturkontroll för att säkerställa god groning.

• Cousa-squash med ursprung i Mellanöstern
• Mild, rik smak och ljusgrönt, tunt skal
• Buskig planta som ger riklig skörd
• Ekologiskt certifierade fröer
• Lämplig för både färsk användning och lång lagring