Beskrivning

Costata Romanesco – en kulturarvssort med italiensk charm

Costata Romanesco är en gammal italiensk kulturarvssort som utmärker sig med sina tydligt markerade ljusa åsar över en blekgrön botten. Denna sommarsquash har ett mycket gott kött och stora, matiga hanblommor som är populära för stekning eller fritering. Även om avkastningen är lägre jämfört med moderna hybrider, överträffar den många andra sorter i smak.

Unika egenskaper och användning

Förutom att frukterna är utsökta när de skördas vid 10–20 cm längd, erbjuder Costata Romanesco också stora, dekorativa hanblommor som används i det italienska köket. Squashen kan ätas rå, kokt, stekt eller som fyllning i olika rätter. Dess unika smak gör den till ett utmärkt val för både matlagning och odling.

Odlingsråd för sommarsquash Costata Romanesco

Sådd

Fröerna kan sås direkt på friland när jorden är ordentligt uppvärmd (minst 15°C), men säkrast är att förkultivera. Så fröna 3 cm djupt i krukor med 2–4 frön per kruka, cirka 4 veckor innan utplantering. Håll temperaturen mellan 23–25 grader tills fröna gror, vilket normalt tar 6–10 dagar. Gallra till 1–2 plantor per kruka och placera dem ljust, varmt och luftigt. Avhärda plantorna gradvis och plantera ut när risken för nattfrost är helt förbi.

Plantering och avstånd

Plantera med ett avstånd på 40–80 cm mellan plantorna och 90–130 cm mellan raderna. Vid grupplantering rekommenderas 3–4 plantor per grupp, med 120–150 cm mellan grupperna. Squashplantor har känsliga rötter, så hantera dem varsamt vid utplantering.

Skörd

Skörda squashen regelbundet när frukterna är mellan 10 och 20 cm långa för bästa smak. Hanblommorna kan också skördas för att användas till stekning eller fritering. Genom att skörda konsekvent uppmuntras fortsatt fruktsättning.

Frö

En portion innehåller cirka 8 ekologiska frön. Sådd och odling bör utföras med omsorg för att uppnå bästa möjliga resultat.

• Kulturarvssort med italiensk bakgrund
• Mycket smakrik frukt och stora hanblommor
• Buskig planta med kraftigt bladverk
• Ekologiskt certifierade fröer
• Perfekt för matlagning och dekorativa rätter