Beskrivning

Grön Shiso – en mångsidig kryddväxt med unika smaker

Grön Shiso, även kallad Perilla, är en ettårig växt som används både som krydda och garnering. Bladen har en currylik smak och passar utmärkt i soppor, sallader, tempura och inläggningar. Växten är dessutom aromatisk och dekorativ i trädgården med sina friskt gröna blad och robusta växtsätt.

Förutom bladen kan även frön och blomställningar användas i matlagning. Shiso odlas både för sin kulinariska användning och sina medicinska egenskaper, vilket gör den till en värdefull tillgång i köket.

Odling och skötsel

Grön Shiso är en ljusgroende växt som trivs bäst i sol till halvskugga och väldränerad jord. Så fröna ytligt i april och placera dem i kylskåpet i tre veckor för att förbättra grobarheten. Håll jorden lätt fuktig och skydda sådden från uttorkning. När plantorna har etablerats bör de planteras med ett avstånd på 25 cm mellan plantorna och 50 cm mellan raderna.

Shiso är en ettårig växt som blommar från juli fram till frosten. Dess unika smak och användbarhet gör den till en favorit bland både odlare och matälskare.

Odlingsråd för Grön Shiso

Sådd

Förkultivera fröna i april genom att så ytligt och placera sådden i kylskåpet i tre veckor. Håll sådden fuktig och placera den på en ljus plats för bästa resultat.

Avstånd

Plantera med 25 cm mellan plantorna och 50 cm mellan raderna för bästa utveckling.

Skörd

Plocka blad och blomställningar under hela säsongen. Bladen kan användas både färska och torkade i olika rätter. Shiso är ett smakrikt tillskott till både varma och kalla rätter.

Fördelar med Grön Shiso

• Unik currylik smak som lyfter maträtter
• Blad, frön och blommor är användbara
• Ekologiska och ljusgroende fröer
• Enkel att odla och dekorativ i trädgården
• Lång skördeperiod från juli till frost