Beskrivning

Muskatellsalvia – doftande och vacker i trädgården

Muskatellsalvia (Salvia sclarea) är en tvåårig växt från familjen kransblommiga som är lika uppskattad för sin doft som för sitt dekorativa värde. Under det första året utvecklar den en kraftig rosett av ludna, grågröna blad, och under det andra året skjuter de upp till en meter höga blomstänglarna upp, täckta av bleka blommor med inslag av rosa och violett. Växten har en unik myskliknande doft som sprider sig i trädgården och lockar pollinatörer.

Tidigare användes muskatellsalvia både som medicinalväxt och krydda, bland annat i välgörande ögonvatten och för att smaksätta vin och likör. Numera odlas den främst för sina doftande blad och blommor samt som en dekorativ trädgårdsväxt. Den klarar vanligtvis övervintringen utan extra skydd och är enkel att odla.

Odling av muskatellsalvia

Sådd

Muskatellsalvia bör förkultiveras inomhus för bästa resultat. Så fröna cirka 1 cm djupt i april och plantera ut plantorna efter att frostrisken är över. Den trivs bäst i väldränerad och kalkrik jord på en solig plats. Fröna gror på 7–10 dagar vid rätt förhållanden.

Avstånd

Plantera med ett inbördes avstånd på cirka 25–40 cm mellan plantorna. Detta ger tillräckligt med utrymme för bladrosetten och blomstänglarna att utvecklas.

Skörd

Plocka unga blad och skott för att använda som krydda i maträtter som lamm, kål, lök och fisk. Muskatellsalvia har en fyllig och unik smak och bör helst användas ensam som krydda utan att blandas med andra. Blommorna kan torkas och användas som eterneller.

Skötsel

Muskatellsalvia kräver minimalt med skötsel när den väl är etablerad. Håll jorden jämnt fuktig, särskilt under det första året, och placera växten på en solig plats för bästa utveckling. Den klarar övervintringen bra utan extra skydd i de flesta svenska klimat.

Korta fakta om muskatellsalvia

• Tvåårig kulturarvssort med unik myskliknande doft
• Vackra blommor i bleka rosa och violetta toner
• Lättodlad och klarar oftast övervintring
• Används som krydda och i dekorativa arrangemang
• Ekologiska frön, ca 60 per portion