Beskrivning

Tandvärksplanta – en kryddväxt med överraskande egenskaper

Tandvärksplanta (Acmella oleracea), även känd som parakrasse eller Szechuan-knappar, är en unik kryddväxt från Brasilien. Med sina klargula, små blommor och sin distinkta bedövande effekt vid tuggning har den blivit populär både i matlagning och som medicinalväxt. Plantan är lågväxande och kompakt, med en höjd på cirka 30 cm, och passar perfekt i krukor utomhus eller i växthus.

En kryddväxt med många användningsområden

Hela tandvärksplantan är ätlig. Blomknopparna kan användas som dekorativ och effektfull topping i mat eller tillsammans med ett glas bubbel för att överraska gästerna. Bladen har en mild bedövande effekt och används traditionellt för sina antibakteriella egenskaper, bland annat mot tandvärk. Även torkade blommor behåller sin effekt, vilket gör dem användbara långt efter skörd.

Odlingsråd för Tandvärksplanta

Sådd

Förkultivera fröerna inomhus från mars till maj för bästa resultat. Fröna är ljusgroende och bör sås grunt, cirka 0,2 cm djupt, i näringsrik jord. Optimal groningstemperatur är 22–24°C, och fröna gror på 5–7 dagar. Plantera om de små plantorna när de är hanterbara, antingen en och en eller i grupper om tre.

Plantering och avstånd

Plantera ut när frostrisken är över och jorden blivit uppvärmd. Håll ett plantavstånd på cirka 30 cm och 40 cm mellan raderna. Plantan trivs bäst i soligt läge och föredrar väldränerad jord.

Skörd

Blomknopparna skördas när de precis slagit ut. Bladen kan plockas kontinuerligt under säsongen, och de färska bladen ger bäst smak. Plantan blommar från juli fram till frosten.

Frö

En portion innehåller cirka 75 ekologiska frön. Fröna är små och har hög grobarhet under rätt förhållanden.

• Ettårig kryddväxt med klargula, ätbara blommor
• Unik bedövande effekt vid tuggning
• Lättodlad och idealisk för krukor och växthus
• Ekologiskt certifierade fröer
• Populär hos pollinerande insekter