Beskrivning
Tender & True – Ekologisk palsternacka med historia
Tender & True är en tidig palsternacka som ursprungligen kommer från Frankrike och introducerades som namnsort 1897. Dess namn kommer från en då populär sång. Sorten kännetecknas av långa, vita och släta rötter som är jämnt avsmalnande och har en liten märg. Den är känd för sin goda smak och höga kvalitet, särskilt efter att ha utsatts för frost. Skörden är inte lika tung som exempelvis White Gem, men den fina smaken kompenserar för detta.
Motståndskraftig och lättodlad
Den här sorten trivs bäst i djup jord och visar stor motståndskraft mot brunrost, vilket gör den lämplig för ekologisk odling. Med en utvecklingstid på cirka 115 dagar passar den utmärkt för odling i Sverige och är ett bra val för både höst- och vinterskörd. Små gallringsrötter kan skördas som delikatesser under sommaren.
Odlingsråd Tender & True
Sådd
Använd alltid färska frön eftersom palsternackefrön snabbt tappar grobarhet. Så tidigt på våren när jorden är brukbar, 1–2 cm djupt. För att påskynda groningen, som tar 15–25 dagar vid en temperatur på 10–20°C, kan fröna blötläggas i ljummet vatten ett dygn innan sådd. Torka av dem innan sådd. Du kan också vattna i såfåran för att underlätta groningen, eller så mycket sent på hösten, strax innan tjälen kommer. Det är viktigt att jorden inte torkar ut under groningstiden.
Avstånd
Håll ett avstånd på 8–13 cm mellan plantorna och 40–60 cm mellan raderna för bästa utveckling.
Skörd
Skörda palsternackorna så sent som möjligt, eftersom de växer kraftigt under hösten och utvecklar sin smak bäst efter frost. Lämna kvar cirka 2 cm av blasten vid skörd och förvara rötterna som morötter, exempelvis i sand eller sågspån vid en temperatur på 0–1°C. Genom att täcka med hö eller halm kan du fortsätta skörda tills jorden fryser. Rötter som övervintrat i jorden är delikata men bör skördas så snart tjälen släppt, eftersom de snabbt blir träiga och osmakliga i märgen om de börjar växa igen.
Frö
En portion innehåller ca 150 frön. 1 g frö ger 150–250 frön. Till 100 meter odling behövs 15–20 g frö och till 1000 m² behövs 250–400 g.
- Ekologiska fröer med ursprung från Frankrike
- Tidig sort med lång, vit och jämn rot
- Motståndskraftig mot brunrost
- Bästa smak efter frost
- Introducerad som namnsort 1897
Recensioner
Det finns inga recensioner än.