Beskrivning

Fordhook Giant – en tålig och produktiv mangold

Fordhook Giant är en välkänd ekologisk mangoldsort som tillhör familjen Amaranthaceae. Den utmärker sig med sina mörkgröna, buckliga blad och breda, vita stjälkar. Bladen kan bli upp till 60–70 cm från botten till topp och är de största bland mangoldsorterna. Med sin tröghet att gå i blom och sin frosttålighet är denna sort perfekt för en lång skördeperiod i svenska trädgårdar.

Mangolden skördas genom att bryta av de yttre bladen vid basen, och både blad och stjälkar kan användas i matlagning. Bladen är utmärkta som spenatersättning, medan de tjocka stjälkarna kan tillagas som sparris. Små, färska blad är också goda att äta råa. Sorten kan skördas långt in på hösten och även övervintra i stora delar av Sverige om den täcks med organiskt material. Detta gör det möjligt att få en tidig vårskörd innan plantan går i blom.

Odlingsråd Fordhook Giant

Sådd

Så direkt på friland när jorden har värmts upp något, vanligtvis från maj till juni. Sådjupet bör vara 1–2 cm. Undvik att så för tidigt i kall jord, eftersom detta kan leda till att plantan går i blom.

Avstånd

Plantera med 10–20 cm mellan plantorna och 35–50 cm mellan raderna för att ge mangolden tillräckligt med utrymme att växa.

Skörd

Skörda de yttre bladen efter behov från juni till oktober. Bladen kan frysas efter förvällning eller torkas i svag värme för att användas senare. Vid rätt skötsel kan mangolden ge en rik skörd under hela säsongen.

Frö

En portion innehåller cirka 300 frön, vilket räcker för flera meters odling. För större odlingar behövs cirka 30–40 g frö per 100 kvadratmeter.

• Ekologisk och frosttålig mangold.
• Bladen kan bli upp till 60–70 cm långa.
• Kan övervintra under täckning i stora delar av landet.
• Lång skördeperiod, från juni till oktober.
• Portionen innehåller cirka 300 frön.