Beskrivning

Odla Gode Henriks Målla – en mångsidig perenn bladgrönsak

Gode Henriks Målla, även kallad Lungrot, är en tålig flerårig växt som ger näringsrika blad och späda skott tidigt på försommaren. Bladen har en mild smak och kan användas i sallader eller tillagas i soppor, grytor och pajer. De späda blomstjälkarna kan anrättas som sparris och ger en extra dimension i köket.

Fröna gror bäst om de får en köldperiod innan sådd. Så dem i lätt jord och ställ dem i kylskåp i 1–2 veckor innan utplantering. Plantera ut när jorden blivit något uppvärmd, från april till juli. Se till att sådden inte torkar ut och att plantorna får gott om plats – avståndet mellan plantorna bör vara 20–50 cm, och raderna minst 50 cm isär.

Odlingsråd och skötsel för Gode Henriks Målla

Denna målla är enkel att odla och klarar sig bra i väldränerad jord på en solig eller halvskuggig plats. Efter skörd bryter nya grenar fram, vilket gör att skörden kan pågå hela sommaren om plantan toppas och inte tillåts gå i blom. Vid blomning sprider sig fröna naturligt, vilket kan ge tidiga vårplantor nästa säsong.

Gode Henriks Målla innehåller naturligt saponiner och bör därför inte konsumeras rå i större mängder. Den är särskilt god tillagad och kan användas i ett brett spektrum av maträtter.

Gode Henriks Målla – historia och användning

Namnet ”Gode Henrik” har sitt ursprung i Tyskland och syftar på gårdstomten som sägs ha skött djuren och gett dem näringsrik målla som foder. Växten är en kulturväxt med lång historia och passar bra för dig som vill odla fleråriga grödor och minska behovet av årlig sådd.

• Ekologiska frön som gror efter stratifiering.
• Skörden kan förlängas genom kontinuerlig toppning.
• Bladen är spenatlika och användbara på många sätt.
• Sprider sig lätt och ger tidiga vårplantor.
• Trivs i väldränerad jord och sol till halvskugga.