Beskrivning

Broccoli ’Calabrais’ – en italiensk klassiker

’Calabrais’ är en av de äldsta kända broccolisorterna, utvecklad i Italien redan 1880. Den ger medelstora huvuden, 12–15 cm i diameter, som är djupgröna, täta och kompakta. Förutom det centrala huvudet producerar ’Calabrais’ rikligt med sidoskott, vilket förlänger skördeperioden långt in på senhösten. Den är frisk, trögblommande och anpassad för både nybörjare och erfarna odlare.

Odlingsegenskaper för ’Calabrais’

’Calabrais’ trivs bäst i sol till halvskugga och i näringsrik, väldränerad jord. Den är tålig och kan stå kvar på friland även efter lätt frost, vilket förbättrar smaken på sidoskotten. Sorten passar för både engångsskörd och kontinuerlig plockning av sidoskott.

Odlingsråd för ’Calabrais’

Sådd

Förkultivera fröna inomhus eller i drivbänk, cirka 1 cm djupt, 4–6 veckor innan utplantering. Håll en temperatur på strax över 20°C under groningen. När plantorna grott, placera dem svalt och ljust för att undvika gänglighet. Avhärda plantorna innan utplantering, som sker när frostrisken är över. Alternativt kan fröna sås direkt på friland när jorden blivit varm.

Plantering och avstånd

Vid förkultivering, håll ett avstånd på 5 cm mellan plantorna. Vid utplantering på friland behövs 40–50 cm mellan plantorna och cirka 60 cm mellan raderna. För engångsskörd kan plantavståndet minskas till 25 cm för högre total avkastning.

Skörd

Skär av huvudet tillsammans med en bit av stjälken innan blomknopparna öppnar sig. Sidoskotten kan skördas efterhand under hela hösten. Broccoli tål frost och blir godare efter några frostnätter. Förvara skörden i kyl eller frys efter förvällning. Broccoli kan även torkas i småbitar för långtidsförvaring.

Fakta om fröet

1 gram innehåller 200–300 frön. En portion innehåller cirka 150 ekologiska frön av hög kvalitet. För 1000 plantor behövs cirka 8–10 gram.

• Klassisk, italiensk broccolisort från 1880
• Ger både huvuden och rikligt med sidoskott
• God och frosttålig, skördas långt in på hösten
• Ekologiskt odlad för hållbar odling
• Passar både för friland och drivbänk